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秋の【限定料理】始まります。 その2

【釜炊きの原子めし】

期間:9/20~10月下旬

 本場亘理町の名店で修業した料理長自慢の
毎年食べに来られるリピーター様が最も多い名物のお食事です。

山風木の「はらこめし」はココが違んです。
~混ぜて食べる三位一体の出来たての「釜炊きのはらこめし」~

「蔵王源流米」と「三陸産鮭の煮汁」を鉄釜で炊き上げたご飯、

特製の醤油だれに漬け込んだプチッとはじける「いくら」、

焼きたてのホロホロにほぐれる「鮭の切り身」。

もっとおいしくなるように、ここで一手間。
いくらが弾けない様に、鮭の身をほぐしながら
まんべんなく丁寧に混ぜたら、どこから食べても、美味しい
絶品の「釜炊きのはらこめし」の完成です。

秋だけしか味わえない名物ご飯をお召し上がりください。

 

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