イベント&ニュース

2018-09-16

秋の【限定料理】始まります。 その2

【釜炊きの原子めし】

期間:9/20~10月下旬

 本場亘理町の名店で修業した料理長自慢の
毎年食べに来られるリピーター様が最も多い名物のお食事です。

山風木の「はらこめし」はココが違んです。
~混ぜて食べる三位一体の出来たての「釜炊きのはらこめし」~

「蔵王源流米」と「三陸産鮭の煮汁」を鉄釜で炊き上げたご飯、

特製の醤油だれに漬け込んだプチッとはじける「いくら」、

焼きたてのホロホロにほぐれる「鮭の切り身」。

もっとおいしくなるように、ここで一手間。
いくらが弾けない様に、鮭の身をほぐしながら
まんべんなく丁寧に混ぜたら、どこから食べても、美味しい
絶品の「釜炊きのはらこめし」の完成です。

秋だけしか味わえない名物ご飯をお召し上がりください。

絶品はらこめしが食べられる!秋のスタンダードプランはコチラ

2018-09-01

秋の【限定料理】始まります。 その1

【仙台牛希少部位のにぎり】

期間:9/1~9/19

仕入れ状況によって・・・
部位は異なりますが、
牛一頭から2~3キロしか取れない
【トモサンク】。
脂と赤身のバランスが良い極上のお肉の
「極上のにぎり」です。

ご提供期間は、わずか3週間弱。
この機会をお見逃しなく!です。

【三陸産牡蠣とフォアグラのグリル

期間:9月~11月

食べ応えあるぷりぷり特大の「三陸産牡蠣」、

口の中でとろける「フォアグラ」のグリル。
秋だけしか味わえない限定メイン料理です。

 

アレもコレも食べたい迷ったら・・・
メインが2つ!Wチョイスプランはコチラから
 

2018-05-30

6月~の名物ご飯と限定メイン

深緑の季節のおすすめのご案内です。

~6月・7月限定のお食事~

名物の「釜炊きの穴子めし」

 

「穴子」のあらで取ったダシで

蔵王産の美味しいお米「蔵王源流米」

南部鉄の釜で、1台1台丁寧に炊き上げます。

秘伝のたれで煮つけたふっくらとした「穴子」

仕上げに香ばしく炙った自慢の「穴子めし」

一度食べたら忘れられない、夏の名物ご飯です。

 

~6月~8月限定メイン~
「国産大蛤の炙り焼き 三種の味くらべ」

 

国産の特大のはまぐりは、肉厚で旨味が違います。

蔵王産バターに香草やナッツを練り込んだ自家製の「ブルゴーニュバター」

濃厚な味わいの「雲丹ソース」、

上質な醤油やダシで丁寧に作った「秘伝のだし醤油」

三種の味をお楽しみください。

2018-05-04

幸せの「雲丹」プランは、5/10~

 

初夏は、「雲丹」の季節です。

年間で最もリピート率が高くて、

年間で最も人気のプランです。

 

笑顔も幸せも溢れる贅沢な時間を

今年もお過ごしください。

 

「三陸産雲丹」プラン

【期間】5/10~7/31

Aタイプ

http://www7.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/b-yamabuki/plan/23681

Bタイプ

http://www7.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/b-yamabuki/plan/23682

Cタイプ

http://www7.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/b-yamabuki/plan/138451

Dタイプ

http://www7.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/b-yamabuki/category/9228

 

 

2018-04-11

ラグジュアリーに生まれ変わった【Bタイプ客室】

人気の【Bタイプ客室】を
2月~3月にかけてリノベーション。
天井、床、畳、デッキ、照明、水周り・・・etc。

あたたかな光に照らされて、
より木のぬくもりを感じます。
畳みの上ででゴロゴロ。

デッキは「サンルーム」に。
マッサージチェアもあります。
暖かい日は、ガラス戸を開けて
のんびりと日向ぼっこ。

ベッドの上に飾られた一枚の絵。
縹の客室には、縹色、
茜の客室には、茜色の
ゴッホの「花咲くアーモンドの木」。
それぞれのお部屋に泊まってみたくなります。

人気の【Bタイプ客室】。
さらに人気の【Bタイプ客室】になる予感が大いにします。

2017-12-31

最高級A5ランクの「仙台牛」を堪能してみませんか?

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「最高級A5ランク仙台牛 幸せのすき焼き」                                                                               期間:1月12日~3月(朝食)

炊きたてのご飯を最高級A5ランク仙台牛で巻いて・・・                                                                            濃厚な温玉と一緒に・・・                                                                                                        朝からごはんが何杯もすすむ                                                                                                       贅沢な幸せの時間をお過ごしください。

 

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【最高級A5ランク仙台牛 極上のだし茶漬け】
期間:12月~2月(夕食)

今にもとろけそうな
最高級のA5ランク仙台牛に、
熱々の料理長秘伝だしをかける。
心までとろけそうな極上のだし茶漬けです。

2017-11-11

名物【仙台牛テールスープのせり鍋】11/1~はじまります。

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今年もこの季節が参りました。

リピーター続出の。

冬の名物【せり鍋】

期間:11/1~2/28頃まで

【山風木の「せり鍋」はココが違います】

有機無農薬で愛情込めて育てた「名取産・三浦さんのせり」。

根っこのしゃきしゃき感、口の中に広がる爽やかなせりの香り。

時間をかけ旨味を凝縮した「仙台牛のテールのスープ」。

濃厚なのにあっさり。せりの味がより引き立ちます。

一度食べたら忘れられない・・・

最高の素材と最高のスープでいただく、
山風木でしか味わえない幸せのせり鍋」です。

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2017-09-13

名物【釜炊きのはらこめし】9/16~はじまります

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今年もこの季節が参りました。

年間で人気ナンバーワンの炊き込みご飯。

秋の名物【はらこめし】

期間:9/16~10/31頃まで

【山風木の「はらこめし」はココが違います】

「蔵王源流米」と「三陸産・鮭の煮汁」を南部鉄の釜で炊き上げたご飯、
特製醤油だれに漬け込んだプチッとはじける「いくら」、
焼きたてのホロホロにほぐれる「鮭の切り身」。
出来たての「はらこめし」をお召し上がりくださいませ。

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2017-08-27

9月からはじまる【期間限定料理】

グルメの秋。

9月から【期間限定料理】が変わります。

贅沢で旬食材のメインや、

今年初登場で、わずかな期間しか食べれない食事。

秋の山風木も目が離せません。

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【仙台牛希少部位のにぎり】

期間:9/1~9/19

 

三ツ星料理長が握る【最高級A5ランク仙台牛】のお寿司です。

お肉は、一頭からわずか取れない希少部位。

仙台牛のおいしさを実感できる

短期間だけの限定食事メニューです。

※全国では唯一の最高のA5ランクに格付けされた、牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。

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【三陸産・牡蠣とフォアグラのステーキ】

期間:9月~11月

 

食べ応えある特大の「三陸産の牡蠣」と、

口の中でとろける濃厚な「フォアグラのステーキ」の

贅沢な期間限定のメイン料理です。

2017-05-28

【6月~8月の限定料理】始まりました

6月~限定料理が変わります。

期間は8月まで、

今年もおいしくご提供いたします。

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「国産特大はまぐりの三味焼き」

昨年初登場で、大好評だったメイン料理です。

国産の大きな大きな”はまぐり”に

”三種類の自家製ソース”をかけてじっくり焼き上げて

お召し上がりいただきます。

①自家製ブルゴーニュバター

②極旨雲丹ソース

③料理長秘伝の八方醤油

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「あんかけ生湯葉ごはん」

濃厚で香り豊かな”仙台産の生湯葉”に、

秘伝のレシピで作った”あんかけ”をかけて

お召し上がりいただきます。